3 eggehvitter
250 gram melis
1/2 ts kardermomme
250 gram mandler, finskåret på langs
Pisk eggehvittene stive. Rør forsiktig inn melis, kardermomme og mandler i eggehvittene. Settes i små klatter på bakepapir og stekes ved 185oC i 10-15 minutter. Avkjøles på bakepapiret. Det er viktig å prøve å skjære mandlene mest mulig på langs og ikke hakke helt villt rundt. Hvis man hakker får kakene en litt pussig konsistens... Evt kan man kjøpe ferdigsnittede mandler på Meny eller Ica. Det står "Blue Diamond" på pakka. Men de er ganske dyre...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
iingvild.o@gmail.com