Hamburgerbrød

(12-16 stk)

4 dl vann
3 dl melk
50 g gjær
4 ss olivenolje
2 ts salt
16-20 dl hvetemel

Egg til pensling + sesamfrø

8-10 dl av hvetemelet kan erstattes med sammalt hvete (fin eller grov) for grove hamburgerbrød.

Bland tørt og varm væske til 37 grader C. La have i 30 til 45 minutter. Bak ut, og la etterheve i 20 minutter. Pensle med egg og strø over sesamfrø. Stek ved 200 grader C i 12 - 15 minutter.

Greske burgere

BURGERE
2 store eller 4 små
400g svinekjøttdeigbitte
litt oljeen
halv pakke med kjøttdeigkrydder fra TORO Greek Wraps
Litt annet krydder (hva du måtte ønske)
(Cloudberry bruker Seltin's Hvitløk og urte krydder.) Blandes sammen og stekes på middels sterk varme

Lag hvitløksdressing av en halv pakke dressingmix fra TORO greek wraps og en halv boks rømme.

HAMBURGERBRØD (4 store eller 6 små)
4 dl vannen pakke tørrgjær
0,5 dl olje
1 ss salt
masse oregano (fersk eller tørket)
mel til passe deig
(Cloudberry bruker blanding av hvetemel og finmalt sammalt hvete)

Stekes på 220 grader i ca 15 min

Som tilbehør på burgerne brukes agurk, tomat, salat, rødløk, hvitløksdressing og fetaost!

Kilde: Cloudberry på KG.