Stuede poteter

6-8 poteter
2 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl melk
salt
pepper
hakket dill

Skrell potetene og skjær dem i jevne terninger. Kok dem møre i lettsaltet vann, hell kokevannet fra og damp potetene. Smelt smøret, rør inn mel og la det surre i 1-2 minutter. Spe med melk til en glatt saus. Smak den til med salt og pepper, vend inn potetene og dill.