25 g gjær
2 dl lunkent vann
2 ss oliven olje
1 ts grovt havsalt
350 g hvetemel
2 ss olivenolje
2 ts grovt havsalt
3 ts frisk hakket timian eller rosmarin, evt 1 ½ ts tørket
Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt og hvetemel og elt til en blank og smidig deig. Dekk bollen med plast og la heve ca 40 minutter.
Elt og klapp den flat ca 2 cm tykk. Legg på stekebrett. Dekk med klede og la heve ca 20 minutter.
Lag små groper med fingertuppene. Drypp olje over og dryss over salt og timian. Stek midt i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.
Kilde: Arkana, KG
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
iingvild.o@gmail.com