Kryddermuffins

Åtte store eller 12 små muffins. Ca. 30 minutter.

300 g smør
3 dl brunt sukker
4 egg
5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts ingefær
1/4 ts malt nellik

I stekeovn ved 200 °C

Slik gjør du: Rør sukker og smør til luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen. Tilsett resten av ingrediensene og rør deigen godt sammen.Fordel røren i store muffinsformer eller doble små papirformer. Stek kakene midt i stekeovnen i 15-20 minutter. Pynt med melisglasur.

Kilde: Dagbladet: http://www.dagbladet.no/magasinet/2007/12/05/520243.html