Mormors beste boller

1 kg hvetemel

250 g smør

1,5 dl sukker

3 ts kardemomme

1 pk gjær

6 dl varm melk

1 egg

Del smør i terninger og kjør det i kjøkkenmaskin sammen med mel. Kjøres lenge.

Tilsett resten av det tørre.

Rør gjær ut i litt av melka og pisk egget litt. Tilsett all væske og elt deigen i maskinen til den henger sammen. Skal være litt klissete.

Heves til dobbel størrelse.

Del opp i 2 x 16 boller.

Etterheves. Pensles med egg.

Stekes ved 220 g C i ca 12 minutter.

Fine å fryse.