Paideig: 4 dl hvetemel2 ts tørrgjær2 ts sukker1 1/2 dl melk2 ss smør smeltet
Fyll: 5 dl blåbær10 g ingerfær frisk,revet1 ss potetmel4 ss sukker
I ovn ved 180 °C i ca. 40 minutter
Bland alle ingrediensene til deigen og rør den raskt sammen. La den hvile tildekket i ca. 20 minutter. Kjevle deigen ut og kle en paiform, ca. 24 cm i diameter. Prikk bunnen godt.
Bland bær med ingefær, potetmel og sukker og hell det i formen. Det er unødvendig å tine fryste bær. Stek paien nederst i ovnen til den er gjennomstekt.Server paien lun med vaniljekesam til.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
iingvild.o@gmail.com