Pai med ost og skinke

Pai deig:
3 dl hvetemel
150 g margarin eller smør
1 egg

Ha melet i bollen, og rør den litt myke margarinen i melet (ikke smeltet!!!). Rør inn egget for å få deigen sammen, og sett i plastfolie eller plastpose i ca 30 minutter.

Trykk og kjevle deigen ut i formen, og forstek den på 200 grader i 10-15 minutter.

Fyll:
100g skinke, noe mais, 1 paprika, 3 egg, 2 dl melk, 1 dl fløte, 150 g ost, 1 krm salt, 1 krm pepper.
Legg skinke, mais og paprika på paibunnen. Visp sammen egg, melk, fløte, ost og krydder. Hell over resten av fyllet.
Stekes på 200 grader 25 minutter, eller til eggestanden er blitt fast.
Tilbehør:
Salat og hvitløksbaguett er nam nam til!