Kjøttkaker

Dagens middag:

( 6 personer)

400 g kjøttdeig

400 g karbonadedeig
1 1/2  ts salt

1/2 ts pepper

2 egg

2 ss potetmel

2 ss hvetemel

3 dl melk

4 ss havregryn

evt 1/2 finhakket løk

Smør til steking.

Rør kjøttdeigen først sammen med saltet, tilsett så pepper, mel, potetmel, havregryn, egg og melk.

Rør, så alt er blandet.

Brun saus:

50 g smør

4 ss hvetemel

1 l vann

4 terninger med kjøttbuljong

salt og pepper

4 ss ketsjup

Tyttebærsyltetøy

Smelt smøret i ei jerngryte, ha i hvetemelet. Rør hele tiden til jevningen blir brun.

Spe med vannet, og rør sausen glatt.

Ha i ketsjup og buljongterninger, smak til med litt salt og pepper.

Sett gryta til siden av platen.

Smelt smør i ei stekepanne. Ta litt vann på en spiseskje og litt i den ene hånden.

Ta en stor spiseskje med kjøttdeig, form kjøttkaka slik: Rull skjeen rundt kjøttdeigen i hånda.

Stek kjøttkakene på middels varme på begge sider, før de legges i sausen. Kok kjøttkakene i sausen på svak varme i ca 15 min.

Serveres med poteter og grønnsaker.

Kilde:

http://gryskjokkenskriverier.blogspot.com/2011/01/kjttkaker-i-brunsaus.html