Boller

Til ca 25 boller:
150 g margarin
7 dl melk
1,8-2,0 L hvetemel
50 gram gjær
180 g ( 2 dl) sukker
2 ts kardemomme
+ evt 1 ts hornsalt for ekstra luftige boller.

Ved bruk av fersk gjær blandes gjæren ut i litt av den lunkede væsken, og deretter tilsettes mel og div andre ingredienser.
La bolledeigen heve på et lunt sted i ca 30 min.
Rull boller, la de heve noe til og la de steke i ca 8-10 minutter på 250 grader. (Usikker på tiden!!)

Tips: Rør smør og sukker hvit, dvs ikke slemt smøret.