Til ca 20 boller: 150 g margarin7 dl melk1,8-2,0 L hvetemel50 gram gjær180 g ( 2 dl) sukker og 2 ts kardemomme.
Eggekrem: 1/2 ts vaniljesukker, 2 dl melk, 3 eggeplommer, 1/4 dl sukker, 3/4 ss maissena/potetmel. (Kokes opp til en noe stiv masse).
Ved bruk av fersk gjær blandes gjæren ut i litt av den lunkede væsken, og deretter tilsettes mel og div andre ingredienser.
La bolledeigen heve på et lunt sted i ca 30 min.
Rull boller, la de heve noe til, ha på eggekrem og la de steke i ca 8-10 minutter på 250 grader. (Usikker på tiden!!) Ha på melis og kokos.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
iingvild.o@gmail.com